【VERMICULAR】子供が野菜好きに？！バーミキュラのフライパンを2年使い続けたレビューをします

今までテフロン加工のフライパンしか使ったことがなかったのですが、バーミキュラのデザインに惹かれて、思い切って購入することに！

・・・それから使い始めて約2年が経ちました。

結果、今は購入して大正解！！

途中うまく使いこなせない時期もありましたが、今ではすっかりわが家の必需品となりました。娘もバーミキュラのフライパンで焼いたお野菜はパクパク食べてくれるので、とても嬉しい！

バーミキュラフライパンの特徴

• 瞬間蒸発性能なので、食材から出る余分な水分を瞬間的に蒸発！野菜炒めなど、ベチャベチャした感じがなく、素材の旨みを凝縮してくれます
• 女性でも扱いやすいように軽量化した鋳物ホーロー製のフライパン
• 手に馴染むウッドハンドルと見飽きないデザイン製

バーミキュラフライパンの種類

サイズ	カラー
EGG&TOAST	オーク/ウォールナット
20cm【浅型】	オーク/ウォールナット
24cm【深型】	オーク/ウォールナット
26cm【浅型・深型】	オーク/ウォールナット
28cm【浅型・深型】	オーク/ウォールナット

どのサイズにするか迷ったら、MY SIZE ASSIST で自分に合うフライパンを見つけられます！

バーミキュラフライパンを選んだ理由

1. デザインが素敵！（持ち手の木の感じが好き）
2. フライパンごと食卓に並べてもオシャレそう！（ズボラには最高）
3. 長年使えるものがほしい！（テフロン加工のは2,3年で使えなくなってしまうので、長年使いたい）

20cmと26cmを購入しました！

色んなサイズがあるので迷いましたが、わが家は20cmと26cmの浅型のオークを購入しました！

さっそく開けていきます！フライパンを買うのにこんなにワクワクしたのは初めて！

レシピ本もついていて、オシャレ….♡

見た目は重厚感があるのに思ったより軽くてビックリ！鋳物ホーロー製は通常3〜５mmらしいのですが、バーミキュラは女性でも扱いやすいように限界の1.5cmだそうです！片手でも持てます！！

この木目が素敵！！

ガス・IH・ハロゲンにも対応しているのが嬉しいところ。オーブン・電子レンジはNGです

この表面のツヤ感を見ると使うのが勿体無いくらいにキレイ。実際しばらく使えませんでした（笑）

基本的な使い方

1. 強火で予熱
2. 油を入れてなじませる
3. しっかりと煙が出たら、火加減を調節して調理開始

バーミキュラフライパンを使う時は、油からしっかりと煙が出るまで予熱してから調理することが、焦げつかず、おいしく作るポイント！

※焦げやすい料理は、しっかりと①〜③まで行った後、一度火を切り、煙のおさまったタイミングで具材を入れて、再度火をつける（目玉焼きなど）

初めての料理は大失敗？！

念願のバーミキュラでの初めての料理は、レシピ本にも記載されていた「餃子」にしました！しっかり予熱したつもりだったけど、こんな状態に….。この後もお肉とか焼いてみたけど、なかなか使いこなすまで時間がかかりました

こんなにフライパンにくっついても下記の方法でお手入れすることができます！

フライパンのお手入れ方法

軽い焦げの取り方

焦げが隠れる程度の水を張って沸騰させ、その後台所用洗剤で洗浄する

しつこい焦げの取り方

500ml程度の水と大さじ１杯の重曹を入れて、中火で15分ほど沸騰させる。自然に冷ましてから、台所用洗剤で洗浄する

白色汚れ（カルキ汚れ）の取り方

フライパンに汚れが隠れる程度の水を張り、大さじ１杯の酢を加えて10分ほど沸騰させます。自然に冷ましてから、台所用洗剤で洗浄する

油シミの取り方

調理によってつく油シミは、調理性能に影響がないので、そのまま使えます！気になる場合は、フライパンに500ml程度のお水を張り、重曹大さじ１杯、酢大さじ１杯、台所の中性洗剤大さじ１杯を加えて、火にかけて15分沸騰させるとキレイになります

バーミキュラのフライパンで感動した食材

とうもろこし

とうもろこしの焦げ目をしっかり目に焼くのがオススメ！香ばしさがたまらなく美味しい！！バター＋お味噌で焼くのが好き

もやし

オススメレシピの中にも書いてある「もやし」！炒めてる時から水分が弾けるいい音がして、シャキシャキ食感のもやし。こんなにもやしにハマったのは初めてでした。ごま油＋鶏がらスープの素で炒めるのが大好き

にんじん

お野菜は基本的になんでもバーミキュラのフライパンで焼いたら美味しい！特ににんじん、玉ねぎ、かぶは甘味が引き立って、塩だけの味付けでOK！娘もパクパク食べてくれます

目玉焼き

白身のパリパリ感が全然違う！！目玉焼きは焼くのに少しコツがいるので、しばらく失敗が続きましたが、今ではすっかり上手になりました

２年間使用したフライパンはこんな感じ

やはり最初に比べるとだいぶ使用感が出てきてますね。テフロン加工のフライパンだと、2、3年経つとそろそろ買い替えの頃ですが、バーミキュラのフライパンはまだまだ大丈夫そう！！むしろ馴染んできていい感じになってきています

なるべく１ヶ月に１回くらいは油を入れて空焚きにしてお手入れしています。お手入れするごとにどんどん愛着がわいてきます（笑）

取っ手のところも少し変色してるけど、いい味出しています

まとめ

毎日する（しなければならない笑）お料理は、フライパンがオシャレなだけでもテンションが上がります。その上、お料理も美味しくなるのは一石二鳥。特に子供が野菜をおいしく食べてくれる姿を見るのが一番嬉しいこと！

そしてなにより、長年使えることが最大のポイント。お気に入りのものを長く使えるのは嬉しい。最初はうまく使いこなせなかったけど、今は本当に買ってよかったと実感しています。

何年使い続けられるか、引き続き検証したいと思います…..